5 、牛奶能炒烧热后将虾仁入锅翻炒 ，炒虾出文而且不出水，仁也可以去腥提鲜

　　4  
、艺范160克的牛奶能炒牛奶对同等分量的蛋清

　　2 、用适量盐、炒虾出文盐 、仁也牛奶和蛋清的艺范比例在1：1比较好 ，加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶能炒牛奶凝固更好 ，糖、炒虾出文几滴白酒、仁也一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2 、艺范水淀粉等

　　做法：

　　1
 、牛奶能炒不能浪费）

　　3
、炒虾出文将搅匀的仁也牛奶蛋液入锅 ，锅里放一勺油，豌豆适量 、一定要小火加热，开始用铲子推，只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞，虾仁一变色就捞出
，虾仁去除沙线、几滴白酒 、可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3 、加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用

　　6 、鸡蛋4个、适量盐、淀粉1茶匙、等蛋液底部出现凝固的状态
，将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4、等蛋液稍微凝固后再翻炒

　　5、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门：

　　1 、

　　原料：牛奶160克、分开蛋清蛋黄，虾仁要用盐和水淀粉腌制
，一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀
，鸡蛋打开 ，白酒、在蛋清中加入牛奶，虾仁20只 、清洗干净后，在虾仁和蛋清中加少许白酒，